儀征綠楊春茶是江蘇省揚州市儀征市的特產。綠楊春茶品質特征:形如新柳(葉),翠綠秀氣。內質香氣高雅,湯色清明,滋味鮮醇,葉底嫩勻。揚州“綠楊春”已得到城區消費者的認可,也逐漸被江都、泰州等周邊縣市茶客所接受。在全國“中茶杯”茶葉評比中,“綠楊春”多次獲得特等獎。儀征綠楊春茶為農產品地理標志產品。
儀征茶葉種植優勢是儀征市半山半圩,南部一馬平川,北部丘陵縱橫,茶葉生產基地大多建在依山傍水的丘陵地帶,遠離市區,無污染源, 大氣質章非常好。“春夏秋冬皆好景,雨雪晴陰各顯奇”,儀征屬亞熱帶季風氣候, 四季分明,光照充足,雨水豐潤,茶葉主產區海拔30—40米左右,年平均氣溫攝氏15.7度, 降雨量1043mm,無霜期2 30天,茶葉生長;周期長,封園早,開采遲,內含物豐富,香氣高、滋味濃、色:澤綠古形成了儀征茶葉獨特的產品品質。儀征是國家生態示范區和江蘇省生態農業示范縣,目前,儀征75.4萬畝耕地中,適宜茶葉生長的面積就有44萬畝,綠色食品茶園面積1萬畝,茶園良種率居江蘇省各縣級市前列。
儀征茶葉生產發展的過程,就是儀征茶在品質上不斷追求卓越的過程。1998年,儀征研究試用機械制作名茶獲得成功廠從而結束了多年來茶葉傳統手工制作的歷史,提高了名茶的質量。目前,全市共有名茶機400多臺套,機制名茶技術普及率達98%。茶葉品種也逐漸豐富,不僅有各種等級炒青、旗槍、銀毫等名茶,還開發了單芽極品,完善了茶類結構。其中的綠楊春茶具有形似柳芽、色澤翠綠、香氣馥郁、葉底嫩綠等特征,深受消費者喜愛。
1991年,儀征研制成功揚州名茶綠楊春,并全面推廣上市;1999年經過省級鑒定為省級定型產品,并確定為江蘇省地方名茶;2002年省質監局頒布的綠楊春省級地方標準,就是按照揚州和儀征的綠楊春制作標準和無公害生產組織實施的。 日益成熟的加工技術,使得儀征綠楊春茶葉從1991年起多次在全國、省、市茶葉評比中獲獎,其中,全國“中茶杯”茶葉評比中獲特等獎4個, 一等獎6個,二等獎3個;省“陸羽杯”茶葉評比中獲特等獎2個,一等獎16個。在2001年全國“中茶杯”名茶評比中,儀征選送的一只茶樣的分最高,居全國207只綠茶樣之首。
經過社會各界的不懈努力,儀征綠楊春茶不僅在揚州地區享有盛名, 在江蘇、全國也有一定的知名度。茶葉產業的飛速發展和產品檔次的不斷提高,不僅使儀征茶葉聲名遠揚,香飄由海,而且也推動著儀征茶文化內涵的豐富和發展。舊時儀征是經濟發達的商業城市,也成了茶葉經營和消費的繁榮之區。縣城茶葉商店和茶坊很多,尤其是茶坊是當時人們聚會休閑的主要場所,久而久之,漸漸形成了以茶坊為陣地、以飲茶為內容的茶俗。儀征茶葉生產龍頭企業中最著名的品牌有“揚子春”牌、“登月”牌、”皓茗“牌等知名系列綠楊春茶。
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